黄鉱醍醐(おうこうだいご)(径18cm)
5,400 円 (税込)

その昔。金山から掘られた金は牛の背に乗せて運んだと伝えられています。牛の乳は古くから上流貴族の間で「酪(らく)」や「醍醐(だいご)」といった高級加工品として珍重されておりました。

それは現在の練乳やヨーグルト、そしてチーズに近いものだったようです。皮袋に入れた乳は、きっとそのような食品に変化したに違いない。そんな思いから誕生したのが、チーズをたっぷり使用し合成添加物を使用しない贅沢チーズケーキ「醍醐」なのです。

チーズのりんごの幸せなマリアージュ
黄金をイメージした「黄鉱醍醐」はしっとりと焼き上げた濃厚なチーズの中にほんのり酸味のある鹿角りんごを入れて風味豊かに仕上がっております。

たっぷりのフレッシュチーズと鹿角りんごの甘い巡り会い。スイートでやさしい味のチーズケーキ。 なんと隠し味には地元浅利佐助商店の「百年蔵味噌」が。

歴史に想いを馳せながら、召し上がってみてください。」
  

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生産者御菓子司 小田

「黄金スイーツ」プロジェクトの中から出来上がった商品です。様々な黄金伝説が残る鹿角の文化や歴史をイメージして、全国に自慢できる商品をつくろう!ということで、鹿角産の食材を使って、保存料や合成添加物を一切使わず、鹿角で作り上げました。


【原材料】
生クリーム・クリームチーズ・ゴーダチーズ・砂糖・トレハロース・薄力粉・無塩バター・卵・味噌・リンゴ・レモン汁 (原材料の一部に乳、卵、小麦を含む)

【賞味期限】
解凍日より4日
解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

※ご注意ください※
本商品はご注文いただいてから商品を一つ一つご用意させていただいておりますため発送までにお時間をいただいております。お届け日をご指定の際は余裕をもってご注文をお願いいたします。

※常温発送・クール便(冷蔵)・クール便(冷凍)を合わせて同梱することはできませんので予めご了承ください。



製造元
御菓子司小田
サイズ
径18cm
保存方法
冷凍
発送方法
クール便(冷凍)

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