鴇小公子2023無濾過生詰
3,980 円 (税込)

秋田の日本ワイン。
土地の「自然」とそこに住む人々の「風土」を醸す。

フィルターを通していない無濾過生詰タイプ。山葡萄交配種「小公子」は高い糖度と強い色素が特徴です。スッキリしたミネラル感はそのままに、小公子特有の濃厚さと柔らかなタンニンとしっかりした酸味が魅力の赤ワインに仕上げました。白ワインのようなニュアンスを持った赤ワインなので、通常赤ワインと合せるのが難しい生魚を使った料理であるお寿司やお刺身(マグロ、ウニ、イクラ)にもとても良く合います。
普段からワインを飲んでおり日本ワインに興味がある方、お寿司屋お刺身に合うワインをお探しの方にお薦めです。

収穫される葡萄は自根(接ぎ木をしていません)ですのでその土地のミネラルや味わいを直接、果実に吸収できます。自工場で醸造する為に、醸造に最も適した葡萄を収穫しています。
  
 

カートに入れる 秋田県鹿角産

醸造元株式会社MKpasso
ワイナリーこのはな

「ワイナリーこのはな」では秋田県鹿角郡小坂町鴇産の山葡萄交配種を使ってワインを製造しています。その土地の持つ風土の”らしさ”を追求し、無理なく醸造すればその土地の食材とよく合う考えました。
この私の目論見は実現しつつあり、一部ではほとんどの日本料理に合うという評価をいただいております。日本人が作る繊細な料理に日本の風土を表現したワイン。まさに日本らしさとは何かという答えを求め続けます。

【 品  名 】
 ワイン
【アルコール分】
 12%
【 飲み口 】
 辛口
【原材料】
 山葡萄交配種「小公子」(自社畑栽培)・酸化防止剤

※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。
※未成年飲酒防止の為、ご購入毎に年齢確認が義務付けられています。ご注文時にフォームより年齢確認をさせていただいており確認が出来ない場合は商品の発送が出来かねます。ごを協力をお願い致します。

販売者
株式会社かづの観光物産公者>
製造元
株式会社MKpasso
ワイナリーこのはな
内容量
720ml
保存方法
高温多湿、直射日光を避け保存下さい。
発送方法
準備でき次第、販売者より冷蔵発送

ユーザーレビュー

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レビュー件数:1

評価

2017/02/24

るーにーさん

非常にしっかりした味で、確かにお刺身でも美味しくいただけました。
とても優秀な赤ワインだと思います。

1件〜1件 (全 1件)

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